Застереженняредакції

Norevinal — часопис про домашні відвари. Усе, що ми публікуємо, має побутовий, кулінарний та історичний характер.

Це не довідник, не посібник і не джерело рекомендацій щодо здоровʼя. Ми описуємо, як складник поводиться у воді, — і нічого більше.

• Нічим не торгує — ні сировиною, ні посудом.
• Не возить посилок і не приймає замовлень.
• Не проводить занять, консультацій і дегустацій.
• Не збирає оплати в жодній формі.
• Не дає порад щодо самопочуття, лікування чи харчування.

Наша тема вузька й цілком побутова: вага складників у грамах, градус води, хвилини витримки, черговість закладання, різновид начиння та походження рослин.

Ми розповідаємо, чому тверда кора потребує окропу, а тонка цедра — однієї хвилини; чому гвоздика перебиває все навколо; якими дорогами зерня діставалося до львівських комор. Це кулінарія та історія, а не медицина.

Тому що для цього потрібна фахова освіта, якої в редакції немає. Будь-яка фраза про вплив напою на організм вимагала б посилань на дослідження й клінічний контекст, а ми можемо відповідати лише за смак і градус.

Якщо вас цікавить, чи поєднується якийсь складник із вашим станом або ліками, це питання до лікаря чи фармацевта, а не до часопису про відвари.

Кожну схему ми готуємо щонайменше тричі. Там, де результат стабільний, у таблиці стоїть одне число; там, де ні, — діапазон і примітка.

Проте жорсткість вашої води, вологість вашого кореня, матеріал каструлі та потужність плити відрізняються від наших. Числа — орієнтир. Відповідальності за результат на вашій кухні ми не несемо.

Будь-яка рослинна сировина може виявитися непридатною особисто для вас. Перш ніж уводити незнайомий складник, переконайтеся, що він вам підходить.

Ми не перевіряємо походження сировини, яку купуєте ви, і не можемо знати, що саме лежить у конкретній банці з вашої полиці.

Ми інколи посилаємося на ботанічні довідники, музейні описи та архівні матеріали. За вміст сторонніх сторінок ми не відповідаємо й не стежимо за їхніми змінами.

Жодне посилання на сайті не є рекламним чи реферальним.

Пишемо українською. Вагу даємо в грамах, обсяг — у мілілітрах і літрах, тепло — за Цельсієм, тривалість — у хвилинах або годинах.

Побутових мір на кшталт «склянка» чи «дрібка» ми свідомо уникаємо: у різних руках вони відрізняються вдвічі.

Цей текст може уточнюватися. Чинна редакція завжди лежить за цією адресою разом із датою оновлення.

Якщо щось у ньому здається вам неточним або неповним — напишіть нам через бланк листа.